Laboratorio de Nutrición Animal e Inocuidad Alimentaria en Veterinaria

El laboratorio de Nutrición Animal e Inocuidad Alimentaria, realiza investigación sobre el efecto de extractos naturales en la nutrición de animales de producción como promotores de crecimiento natural, investigación en fármacos naturales de aplicación topical en animales. Así como, trabajos sobre residuos antimicrobianos de la crianza animal y su procesamiento y posterior aplicación en diferentes áreas, probióticos en animales, microbiología e inocuidad alimentaria de alimentos de origen pecuario y pesquero y estudios de calidad microbiológica de ambientes pecuarios.

Año de creación: 2000
Unidad de Gestión: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Última actualización: Diciembre 2018

Líneas de Investigación

  • Productos naturales en nutrición y sanidad animal.
  • Probióticos para animales
  • Resistencia antimicrobiana en animales de producción y compañía.
  • Inmunología veterinaria

Equipo de Trabajo

Proyectos Recientes o en Curso

  1. DETECCIÓN MOLECULAR DE ESPECIES ACUÁTICAS (PELAGICAS Y COSTERAS) Y ANIMALES TERRESTRES (AVES Y BOVINOS) EN LA HARINA DE PESCADO (INNOVATE PERU)
  2. MONITOREO Y CARACTERIZACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL DE ECOSISTEMAS ACUÁTICOS Y SU IMPACTO EN LA SANIDAD Y PRODUCCIÓN DE MOLUSCOS BIVALVOS EN LA COSTA NORTE DEL PERÚ (INNOVATE PERU)
  3. EL ROL DEL MURCIÉLAGO HEMATÓFAGO EN LA TRANSMISIÓN DE BACTERIAS RESISTENTES A LOS ANTIBIÓTICOS UTILIZADOS EN HUMANOS Y GANADO (FONDECYT-CONCYTEC)
  4. CAPACITACIÓN EN SUPLEMENTACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO CON ACEITES ESENCIALES EN LA DIETA, PARA AUMENTAR LOS ÍNDICES PRODUCTIVOS EN LA CRIANZA DE TILAPIA EN EL DISTRITO DE BARRANCA (FONDO PNIPA 2018)

Servicios

  • Análisis de ambientes de zonas de producción de alimentos.
  • Análisis de ambientes de incubadoras.
  • Análisis de aguas.

Equipamiento

  • Cabina de bioseguridad clase II
  • Cabina de flujo laminar horizontal
  • Termociclador en gradiente
  • Nanodrop
  • Estufa de CO2 digital
  • Estufas de aerobiosis (2)
  • Baño María
  • Hotplate
  • Centrífuga

Publicaciones

Premios

  • 04/2013. Producción de un compost mejorado a partir de guano de aves, mediante la aplicación de roca fosfórica y microorganismos degradadores de la cascarilla de arroz y fijadores de nitrógeno en el compost producido por la empresa San Fernando S.A. en Sayan- Huaura - PROYECTO PIPEI FINCYT.
  • 05/2011 06/201 Detección y Caracterización molecular de especies de Chlamydia y su potencial zoonótico en la ciudad de Lima.
  • 11/2010 05/201 Desarrollo de una solución químico biológica para inhibir las reacciones
    bioquímicas generadoras del desprendimiento de nitrógeno amoniacal en el ambiente de crianza.
  • 01/2008 01/201 Plantas medicinales como alternativa al uso de antibióticos
    promotores de crecimiento en la industria avícola.

Contacto

Teléfono: 
+511 3190000 anexo 3022

Ubicación: 
Av. Honorio Delgado 430
Urb. Ingeniería, SMP. Lima - Perú