•     Laboratorio de Bioquímica en Salud Oral

INTRODUCCIÓN

En el Laboratorio de Bioquímica en Salud Oral se realizan análisis de concentraciones de fluoruros y pH en agua y productos de consumo humano de varias poblaciones peruanas ubicadas a diferente altitud y con reportes anteriores de fluorosis y caries dental. Además, se han diseñado protocolos de investigación para la evaluación de concentraciones de fluoruros y pH en aguas envasadas, refrescos, lácteos y otros productos dirigidos al consumo en poblaciones de riesgo de padecer fluorosis dental (niños de 0 a 6 años de edad). También, cuentan con un banco dientes extraídos por fines ortodóncicos, que por ahora sirven para proceso de calibración de alumnos y docentes en el diagnóstico de caries dental en sus fases tempranas, que puede ayudar a diseñar procedimientos más sostenibles y conservadores.
Su importancia se basa en que es el lugar donde se desarrollan las investigaciones, experimentos, prácticas, guías y trabajos de carácter científico, educativo, innovación, desarrollo e innovaciones relacionadas con la salud oral y sus reacciones bioquímicas. La orientación principal del laboratorio al control y monitoreo de la concentración de fluoruros en diferentes productos que se encuentran a disposición de la población para poder realizar un diagnóstico situacional de la exposición a fluoruros de la población, el monitoreo de estas concentraciones es esencial para mejorar el entendimiento y decisiones de la salud publica estomatológica. Se proyecta que el laboratorio implementará más funciones a su lista, como la preservación de piezas dentarias, el uso de la balanza analítica, el uso del baño maría para estudios de materiales dentales, entre otros.

Año de creación: 2013
Pertenece a la Unidad de Gestión: Facultad de Estomatología Roberto Beltrán
Última actualización: Septiembre 2020

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

  • Evaluación de fluoruros con el método de electrodo potenciometrico, en medios acuosos y productos de consumo humano: Sal, Agua, Pastas dentales, y otros productos.
  • Evaluación de pH con el método de electrodo, en medios acuosos de productos de consumo humano.
  • Evaluación y análisis con modelos in vitro del proceso de caries dental. Re y desmineralización y liberación de fluoruros por materiales dentales.

EQUIPO DE TRABAJO

Magister
Odontopediatría

Edgar Quenta Silva

Investigador
Ortodoncia
Rehabilitación Oral

Diego Angeles Romero

Investigador
Cirujano dentista
Bioquímica oral
  • Estudiantes

    • Andrea Allison Estrada Mejia - Pregrado - UPCH
    • Maria Gabriela Ravelo Castillejo - Pregrado - UPCH
    • Susan Alejandrina Sotelo Diestra - Pregrado - UPCH
    • Cárdenas López Paola Alexandra - Pregrado - UPCH
    • Castro Rojas Brenda Rosa - Pregrado - UPCH
    • Lucero Armas Veresi Dayra - Pregrado - UPCH
    • Fabiola Acevedo Matta - Pregrado - UPCH
    • Ariana Garcia Rojas - Pregrado - UPCH
    • Gabriela Tello Díaz - Pregrado - UPCH
  • Colaboradores

    • Dinamarca: Dr. Ole Fejerskov. Universidad de Aarhus
    • Brasil: Dr. Jaime Aparecido Cury. Facultad de odontología de Piracicaba, Universidad de Campinas

PROYECTOS EN CURSO

SERVICIOS

  • Análisis de fluoruros y pH en agua y otros fluidos.
  • Análisis de fluoruros en sal de consumo humano.
  • Análisis de fluoruros y pH en pastas dentales, enjuagues y otros productos odontológicos.
  • Otros.

PREMIOS

  • 2012: Fondo Concursable para el Apoyo a la Investigación. Universidad Peruana Cayetano Heredia. Edgar Quenta

Teléfono: +511 3190021

Correo: jenniffer.quiroz.t@upch.pe

Ubicación: Clínica Dental Docente, Cl.Tiziano Muñoz - Urb. Ingeniería, SMP - Lima