La Unidad de Investigación en Salud Pública y Gestión Estomatológica desarrolla actividades de investigación y docencia enfocadas a identificar los principales problemas de salud bucal en el Perú, en sus diferentes regiones y en diferentes tipos de poblaciones.

Su importancia se basa en que es la única entidad de la UPCH dedicada a la investigación en salud pública estomatológica, desde la evaluación de políticas, programas, proyectos e intervenciones de repercusión en la salud bucal a nivel local, regional y nacional. De igual forma, se dedica a la investigación de procesos de gestión estomatológica a nivel público y privado, evaluando las mejores estrategias para la mejora continua de los servicios estomatológicos.