El Laboratorio de Bacteriología realiza ensayos de evaluación de actividad antimicrobiana de diversos productos textiles, sustancias químicas y enfrentamiento de los principios activos de diferentes plantas, como extractos de plantas, nano partículas, bacterias ácido-lácticas, entre otros. Además, se trabaja con aislados de la familia Enterobacteriaceae a partir de productos cárnicos para determinar fenotípicamente la adquisición de genes de resistencia a antibióticos. En la línea de bacterias lácticas, se evalúan aislados como potenciales organismos de importancia biotecnológica como candidatos a probióticos o bioconservadores de alimentos. Así mismo, se hacen análisis de control de calidad de aguas y alimentos. Enfrentamientos microbianos a sistemas de desinfección y esterilización. Desarrollamos asesoramiento de tesis de Bachillerato, licenciatura y maestría relacionadas con la bacteriología.

Llevan 30 años aislando, identificando, enfrentando a las bacterias patrones y de aislamiento a diferentes sustancias (plantas, antibióticos u otros químicos como desinfectantes), asesorando tesis de bachillerato, licenciatura y doctorado a estudiantes y profesionales de nuestra universidad y de otras. Esto ha permitido cumplir con la sociedad profesional que buscan un lugar donde volcar sus hipótesis para investigar y averiguar que sucede con el comportamiento de sus productos con las bacterias.