Nuevo estudio propone un enfoque de doble efecto fiscal contra la obesidad y la desnutrici贸n cr贸nica en el Per煤
La investigaci贸n se帽ala que destinar la recaudaci贸n del impuesto a las bebidas azucaradas al programa Juntos podr铆a contribuir a reducir simult谩neamente el sobrepeso en adultos y la desnutrici贸n cr贸nica infantil.
Per煤 enfrenta una paradoja nutricional. Mientras el 65 % de los adultos tiene sobrepeso u obesidad, uno de cada diez ni帽os menores de cinco a帽os padece desnutrici贸n cr贸nica. Aunque parecen problemas distintos, ambos forman parte de la llamada doble carga de la malnutrici贸n y comparten factores como la pobreza, el acceso desigual a alimentos saludables y entornos que favorecen el consumo de productos ultraprocesados.
Un nuevo estudio publicado en la revista PLOS Medicine plantea que estos desaf铆os interconectados pueden abordarse de manera simult谩nea, y que hacerlo no requiere crear nuevas instituciones ni nuevos programas. La investigaci贸n fue liderada por la Dra. Paraskevi Seferidi, de la Escuela de Salud P煤blica del Imperial College London, con la participaci贸n de los doctores Luis Huicho, Jaime Miranda y An铆bal Velasquez Valdivia, de la Facultad de Medicina, el Centro de Investigaci贸n en Salud Materna e Infantil y el Centro CRONICAS de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, adem谩s de colaboradores de la Universidad Nova de Lisboa.
Para explorar esta posibilidad, el equipo desarroll贸 un modelo de din谩mica de sistemas, una herramienta de simulaci贸n que estim贸 c贸mo evolucionar铆an las poblaciones con sobrepeso y desnutrici贸n bajo distintos escenarios de pol铆tica p煤blica entre 2024 y 2040. El modelo incorpor贸 las tendencias de sobrepeso y desnutrici贸n cr贸nica por nivel socioecon贸mico, as铆 como la transmisi贸n intergeneracional de la desnutrici贸n. Con ello, los investigadores compararon ocho escenarios que combinaron dos opciones de recaudaci贸n fiscal con cuatro formas de reinvertir los recursos generados.
Las simulaciones mostraron que el escenario con mayor impacto consisti贸 en destinar la recaudaci贸n a incrementar la transferencia monetaria que reciben los beneficiarios del programa Juntos. Seg煤n el modelo, esta estrategia podr铆a evitar hasta 876 mil a帽os de vida con desnutrici贸n cr贸nica infantil acumulados hacia 2040, concentrando el 82 % del beneficio en el quintil m谩s pobre. Adem谩s, ampliar el impuesto actual a bebidas azucaradas podr铆a reducir en 58,6 millones los a帽os de vida adulta con sobrepeso durante ese mismo periodo. En contraste, subsidiar el consumo de frutas y verduras mostr贸 efectos m谩s modestos e inciertos, concentrados principalmente en los grupos de mayores ingresos.
El estudio llega en un momento en que organismos internacionales han se帽alado que el monto de la transferencia b谩sica de Juntos no ha sido ajustado por inflaci贸n desde que el programa inici贸 en 2005, lo que explicar铆a en parte el estancamiento reciente en la reducci贸n de la desnutrici贸n cr贸nica. Redirigir hacia ese programa ingresos fiscales que el Estado ya genera representa, seg煤n los autores, una palanca con alto potencial de impacto y equidad, pues no requiere nuevas estructuras institucionales, sino voluntad de alinear pol铆ticas que hoy funcionan de manera desarticulada.
Conoce el objetivo, la metodolog铆a, los principales hallazgos y las conclusiones del estudio en la infograf铆a que acompa帽a esta nota:
